ホットクック、大活躍
朝食は、だいたいいつも同じで、卵２個料理＋サラダ＋ヨーグルト・フルーツだったりで、卵はちりめんじゃこなどで卵焼きにしたり、玉ねぎやキノコ類と合わせてスクランブルにしたり。
で、朝食後に、肉野菜を切って、ホットクックに仕込むと、勝手に加熱調理してくれて昼には、おいしいシチュー等が出来上がっている、という、大変簡単なおいしいお食事となり、いろいろとホットクックで試しています。
昨夜は小豆１５０gをホットクックに入れて４時間程で、おいしいあんこが出きました。小豆∔水で加熱、豆が煮たころ途中で黒砂糖の粉末を大匙２位投入、その後塩も入れて、今朝には出来上がり、たまらず早速あんトーストにしていただきました。
砂糖がかなり少なめで、塩が効いていて、これはおいしい餡子になりました＾＾
シュガーフリーと体重減少
これまで、フライパンで炒めるか、魚焼き器で焼くか、鍋でゆでるか、ってことで、もう本当にワンパーターンだった家の調理が、ホットクックで、今まで作ろうとしなかったものも、勝手につくってくれるって・・・ほんとうれしい。
おいしくて、食べ過ぎになりそうだけど、お正月明け頃からシュガーフリーを目指していて、市販の菓子パン、お菓子類を一切買わなくなりました。家でのおやつは、焼リンゴか焼き芋、で、今日の砂糖少しのあんこが加わり、おやつもだんだんバリエーションが出てきましたね～。 体重は昨年末頃の最大６０㌔前後から、今朝の計測では56.3kg。急激に減量する気は全くないので、夏ごろまでにあとー3㌔程、ひと月-500g位のペースで行けるといいかなあ、と思っています。減ってきている原因は、ひとえに、お菓子を食べなくなった、これに尽きると思うわ~。
