ジャガイモ祭り
実家地方では、ただいまジャガイモの収穫まっさかり。サトウキビ農家が多いのですが、ジャガイモを作っている農家さんも多くて、このところ連日レジ袋大にいっぱいのジャガイモがやってきます。数日前は、同級生からジャガイモとグリンピースをいただき、先日は親戚のおじさんから山盛りジャガイモを・・・大量のジャガイモは一人暮らしには保管にも限度があるので、連日ジャガイモ料理。
と言っても、一人では食べきれず、スペイン風オムレツを作っては、お隣さんへお持ちし、肉じゃがを作ってはおじさんちへおとどけし。。。
何が簡単って、もうね～、私はこれがないと、多分肉じゃが作らないかも。ホットクックは材料切って、あとはお任せなので30分位でできあがり。
大量のジャガイモ消費の為に、ジャガイモめいんですが、あとは玉ねぎ、にんじん、と肉は安上がりに豚肉で。調味料は醤油、酒、みりん、と粉黒糖少々。これで結構おいしくできるんだよね。
